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2011年8月 6日 (土)

勝手に連載!!「史くんの行け!麺わーるど」Ⅲ

ようやく東京も暑さが戻り始めた頃、
そろそろ上海に戻ります。
今回は丁度1週間の東京滞在でした、
外付けHD(320GB)を購入して
愛用のPCデーターのバックアップを
録ったり、ネットモバイルをeモバイルから
WiMAXに変えたりとPCの周辺機器を
充実させました。

いよいよ来週から上海で。
台風の接近も気になりますが
今日は会社近くの麺屋さんについて紹介します!

今回のお店は中国国内でも内陸の貧しい省に
よく数えられる甘肃省の兰州麺料理です。

場所柄、イスラム教徒の回族の多い地域で
お店の店員さんなんかもよく
トレードマーク?の丸い帽子を被っていたりします。
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お店の前の看板はこんな感じデス。
Img_0579

店の外観です!

Img_0581

よく刃麺?日本に削麺屋?さんがあったと思いますが

店頭で麺を削ってます!

Img_0580

店内のメニュー、料理写真があると選びやすいですよね。

Img_0583

店内の雰囲気!!足元は色んな意味で見ない方が

食欲が進みます!

Img_0584

これが今回のオススメ麺!!

炸酱面(Zha jiang mian)です。

Img_0585

夏時期に冷たいこの麺は、本当に美味しい!

上にかかっているトマトを始め野菜類との相性が

抜群!!

Img_0586

麺はきし麺のような平な形状が特徴。

左上には定番トッピングで目玉焼きを頼んでいます。

本当に美味しいこの炸酱面ですが、難点がひとつ。

食べると必ず、お腹を壊します!

今まで偶然だろうと信じて、3回試してみましたが

駄目でした。

史くんは問題ないようでしたが、アシスタントの中国の女の子も

必ずそうなるようなので強烈な何かが。。。、

その子の説によると、「綺麗な光沢感をだすのに麺にあるもを

練り混ぜているとか。。。」

事の真偽は判りませんが、今は食べに行くのを

控えています。

便秘気味の時には効くかも。。(:笑

たまたま、このお店に限ったことだと思いますが。

お試しあれ!



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